說到黑豆，曼曼可說是愛不釋手
日本料理或者吃喜宴都會有的蜜糖黑豆，這道小菜很多人不吃，但可是我的最愛
至於黑豆酒則是露桑家的傳統，露爸最愛黑豆酒，聽說可以顧筋骨、補氣
坐月子期間露媽也會在補品中添加一些黑豆酒來照顧我的身體
舉凡麻油雞、麻油腰子、四物湯、八珍湯、十全大補湯，可以加得東西都不放過
可以參考這一篇文章 https://goo.gl/w431Ej
除了黑豆、黑豆酒之外，還有一個東西就是黑豆茶(水)
打從生小金魚坐月子時候開始，天天灌黑豆水補充水分之外
在哺乳期間也天天攜帶灌裝保溫瓶到公司，為期將近有一年
(母愛真偉大阿我)
這次接獲源山生技品嚐黑豆茶的邀約，內心真是雀躍萬分
(想不到有哪一次自己會不開心的)
收到兩包的黑豆茶，每一包裡面各有10小包
主打得零卡無負擔概念，加了甜菊用來增添青草香氣
我想沒有人喝黑豆茶還要加糖的，應該就像品茶一般甘味順口
無農藥殘、無人工甘味劑、零防腐劑，符合SGS三大檢驗條件
產品包裝背後的說明介紹
有日本長壽豆之稱的能抗氧化，主要是內含花青素與維生素E能達到抗氧、抗老效果
另外一個好處就是可以消水腫，這真的是產婦與水腫妹的一大福音，另外還有降低血脂且保護心血管的作用
古早人還有一個說法就是黑豆補腎，大概是以五行的概念出發，大概就是黑色的道理吧！
簡單整理如下，如有錯誤或相關資訊提供也歡迎來信告訴曼曼唷
| 五行 | 木 | 火 | 土 | 金 | 水 |
| 顏色 | 青 | 赤 | 黃 | 白 | 黑 |
| 相近色 | 綠色、青色 | 紅色、橙色、紫色 | 黃色、咖啡色、褐色 | 白色、金色 | 黑色、藍色 |
| 五臟 | 肝 | 心 | 脾 | 肺 | 腎 |
| 擴及器官 | 膽 | 小腸 | 胃 | 大腸、支氣管 | 膀胱、髮 |
| 五官 | 眼睛 | 舌頭 | 口唇 | 鼻子 | 耳朵 |
| 五味 | 酸 | 苦 | 甘 | 辛 | 鹹 |
| 時令 | 春 | 夏 | 仲夏 | 秋 | 冬 |
| 情緒 | 怒 | 喜 | 思 | 悲(憂) | 驚(恐) |
十勝黑豆茶使用純天然的食材，採用日本北海道十勝的黑豆
100%黑大豆製成，不添加色素或者人工添加物
最重要的還是低溫炒培方式，保留完整營養並能在浸泡時散發獨特的黑豆香氣
這個方式很重要，曼曼從生產醫院學來的黑豆水方式法也是採用溫火翻炒的功夫
文末分享自製黑豆水方法
拆開小包裝給大家看看黑豆真面目
類球狀的長相與日本料理吃的樣子長得有點不太一樣，它的樣子比較圓
也跟我做月子時候買的青仁黑豆長得不太一樣，就當作是北海道來的頭好壯壯囉
沖泡方式有冷冷泡跟熱熱沖兩種
冷冷泡：每包以約600ml冷開水浸泡約3~4小時
可於前一晚置入隨身杯中放入冰箱，隔日即飲用
這種沖泡方式與冷泡茶很類似，也是需要長時間得浸泡才能將黑豆茶風味釋放出來
熱熱沖：每包以約300ml熱開水沖泡、浸泡約1~2分鐘，水量時間可依照個人口味而定
曼曼不喝冷飲，就以熱飲示範，從收到商品後馬上開喝
只有第一天有把豆子打開給大家看，以散裝沖泡方式
沒有仔細記錄時間，大約過了十幾分鐘之後，開水的顏色慢慢有的變化
沖泡過程曼曼都有加上矽膠杯蓋，幫助熱氣循環
曼曼大概都是上班的時後馬上沖一杯等稍稍有放涼再大口喝半杯掉
最後再加上一次熱水再行浸泡，一天大概來回沖好幾次，不嫌累XD
【自製黑豆水】
購買青仁黑豆，小火翻炒，不要爆裂開來
觀看表皮有微微緊縮就可以乘起放涼
放涼的黑豆的可以空瓶裝起，每天酌取一杯米杯量
加入1000cc的水煮滾後立馬熄火濾豆乘杯飲用
秘訣是不要讓黑豆煮開了
這樣澱粉就都跑出來就沒有達到消水腫的功用了
馬上變成黑豆湯XDDD
這次發現了十勝黑豆茶我想下一胎應該就不用這麼麻煩了
天天一小包，沖泡無極限，也省下婆婆天天準備黑豆水的麻煩~
是說自己都覺得牛仔褲的腿圍變鬆了...
這樣講會不會太浮誇XD
《Information》
源山生技 十勝黑豆茶
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