紅燒小眼紅甘
正港新鮮海產捕獲上岸後立即進行魚獲整理，送到手上已是完整的真空包裝
下鍋前先進行退冰解凍的動作，記得不需要拆開袋子唷
等要退冰完成再拆封過水，吸乾水分，可用廚房紙巾擦拭再下鍋
起油鍋同時可以放入薑片爆香，等鍋熱再放入紅甘
下鍋後就轉中小火慢煎，等待時間差不多再翻面
準備醬汁：糖、醬油、黑醋、水或米酒少許即可
等兩面魚都煎熟了，再把醬汁倒入鍋中，再放入蔥段、辣椒半熟即可上桌囉
紅燒小眼紅乾就完成囉
好食材好料理食譜攏底佳
【食譜】電鍋懶人料理-蔭瓜清蒸野生黃記仔魚，一鍵搞定鮮魚料理
【宅配/海鮮】澎湖野生海產，低溫冷凍宅配到貨，即食上桌水晶冰卷(附五味醬作法)
◎歡迎追蹤更多▶曼曼說故事◀好文章唷◎
文章標籤
全站熱搜
留言列表
食記❤北北基 (11)