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說到黑豆,曼曼可說是愛不釋手

日本料理或者吃喜宴都會有的蜜糖黑豆,這道小菜很多人不吃,但可是我的最愛

至於黑豆酒則是露桑家的傳統,露爸最愛黑豆酒,聽說可以顧筋骨、補氣

坐月子期間露媽也會在補品中添加一些黑豆酒來照顧我的身體

舉凡麻油雞、麻油腰子、四物湯、八珍湯、十全大補湯,可以加得東西都不放過

月子菜色大公開,一天5餐外加甜點、水果養豬計畫 

可以參考這一篇文章  https://goo.gl/w431Ej

除了黑豆、黑豆酒之外,還有一個東西就是黑豆茶(水)

打從生小金魚坐月子時候開始,天天灌黑豆水補充水分之外

在哺乳期間也天天攜帶灌裝保溫瓶到公司,為期將近有一年

(母愛真偉大阿我)

這次接獲源山生技品嚐黑豆茶的邀約,內心真是雀躍萬分

(想不到有哪一次自己會不開心的)

收到兩包的黑豆茶,每一包裡面各有10小包

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主打得零卡無負擔概念,加了甜菊用來增添青草香氣

我想沒有人喝黑豆茶還要加糖的,應該就像品茶一般甘味順口

無農藥殘、無人工甘味劑、零防腐劑,符合SGS三大檢驗條件

產品包裝背後的說明介紹

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有日本長壽豆之稱的能抗氧化,主要是內含花青素維生素E能達到抗氧、抗老效果

另外一個好處就是可以消水腫,這真的是產婦與水腫妹的一大福音,另外還有降低血脂且保護心血管的作用

古早人還有一個說法就是黑豆補腎,大概是以五行的概念出發,大概就是黑色的道理吧!

簡單整理如下,如有錯誤或相關資訊提供也歡迎來信告訴曼曼唷

五行
顏色
相近色 綠色、青色 紅色、橙色、紫色 黃色、咖啡色、褐色 白色、金色 黑色、藍色
五臟
擴及器官 小腸 大腸、支氣管 膀胱、髮
五官 眼睛 舌頭 口唇 鼻子 耳朵
五味
時令 仲夏
情緒 悲(憂) 驚(恐)


十勝黑豆茶使用純天然的食材,採用日本北海道十勝的黑豆

100%黑大豆製成,不添加色素或者人工添加物

最重要的還是低溫炒培方式,保留完整營養並能在浸泡時散發獨特的黑豆香氣

這個方式很重要,曼曼從生產醫院學來的黑豆水方式法也是採用溫火翻炒的功夫

文末分享自製黑豆水方法

拆開小包裝給大家看看黑豆真面目

類球狀的長相與日本料理吃的樣子長得有點不太一樣,它的樣子比較圓

也跟我做月子時候買的青仁黑豆長得不太一樣,就當作是北海道來的頭好壯壯囉

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沖泡方式有冷冷泡跟熱熱沖兩種

冷冷泡:每包以約600ml冷開水浸泡約3~4小時

可於前一晚置入隨身杯中放入冰箱,隔日即飲用

          這種沖泡方式與冷泡茶很類似,也是需要長時間得浸泡才能將黑豆茶風味釋放出來

熱熱沖:每包以約300ml熱開水沖泡、浸泡約1~2分鐘,水量時間可依照個人口味而定

曼曼不喝冷飲,就以熱飲示範,從收到商品後馬上開喝

只有第一天有把豆子打開給大家看,以散裝沖泡方式

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沒有仔細記錄時間,大約過了十幾分鐘之後,開水的顏色慢慢有的變化

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沖泡過程曼曼都有加上矽膠杯蓋,幫助熱氣循環

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曼曼大概都是上班的時後馬上沖一杯等稍稍有放涼再大口喝半杯掉

最後再加上一次熱水再行浸泡,一天大概來回沖好幾次,不嫌累XD

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【自製黑豆水】

購買青仁黑豆,小火翻炒,不要爆裂開來

觀看表皮有微微緊縮就可以乘起放涼

放涼的黑豆的可以空瓶裝起,每天酌取一杯米杯量

加入1000cc的水煮滾後立馬熄火濾豆乘杯飲用

秘訣是不要讓黑豆煮開了

這樣澱粉就都跑出來就沒有達到消水腫的功用了

馬上變成黑豆湯XDDD

 

這次發現了十勝黑豆茶我想下一胎應該就不用這麼麻煩了

天天一小包,沖泡無極限,也省下婆婆天天準備黑豆水的麻煩~

是說自己都覺得牛仔褲的腿圍變鬆了...

這樣講會不會太浮誇XD

 

《Information》

源山生技 十勝黑豆茶

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❖本文為廠商邀稿體驗文,內容為實際心得感想請安心瀏覽❖

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