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位於逢甲夜市的附近的備長日本燒肉定食專賣店

要不是今天來這走一遭,真的不知道這邊的生活機能改變如此之大

備長日本燒肉定食專賣店周邊餐館與生活用品林立

就連我最愛的桃源戶外(原台中秀山莊),在旁邊也有一家分店

先提醒大家,來到備長日本燒肉定食專賣店吃飯要有心理準備

絕對會吃很飽!絕對需要散步消化!

 

 

《Info》

備長日本燒肉定食專門店

地址:台中市西屯區福星北路48號

電話:04-2452-6380

粉絲團:備長日本燒肉定食專門店

 

 

店內裝潢與店名相符,走的是日式居酒屋風味

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牆上排滿了酒罐,除了我們所熟知的日本酒(清酒)之外,也有許多日本當地盛名的燒酎、泡盛

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靠進燒烤吧台區的位子

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各種口味的椒鹽調味,瓶子內裝有白米

用途是能除濕,白米能吸收濕氣,避免椒鹽結塊,同時透過白米粒的晃動,也能方便輕灑出椒鹽

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4人區的用餐座位,覺得小巧溫馨

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除了店內裝潢之外,店外也有的備長炭展示巧思

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霜降豚肉套餐 

附上主食、高麗菜絲、小菜、味噌湯、白飯

其中小菜、味增湯、白飯、高麗菜絲都可以無限續加

左下角的小菜名稱叫做貢菜

貢菜是萵苣去皮厚的嫩莖,透過洗淨、日曬、醃製手法做成的,素有皇帝菜之稱

(更多請上中文百科在線詳解)

貢菜上面一點的格子狀的東西,它是固態醬油,鹹度頗鹹

(俺有丟一顆到嘴裡,只能扒滿嘴的飯)

把它放在肉片上面,透過肉片的餘溫會讓它融化增加食物風味唷

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滿腹豚丼

右上角那一罐醬汁,我只能說它真的很強,只要一小瓢就能讓你扒整碗飯

風味很像鰻魚飯的醬汁,無敵霹靂好吃的

(超想帶一瓶回家當祖傳祕方)

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 整碗滿滿五花豬肉片

口感滑嫩好好吃,搭配醬汁只有送!再送!無敵送!能形容了~~

(激推)

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搭配的小菜有糖心蛋、海帶捲

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霜降豬肉

有跟松阪豬同等級之稱的霜降豬肉,分布於豬得肩胛端,附著在里肌肉前端部分,一頭豬只有少少的兩片

格外珍貴阿

口感Q彈,小孩、老人都很適合食用唷

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備長串燒盛合定食

滿滿的串燒拼成的定食料理,菜色有

花枝天婦羅串、明太子雞肉串、青椒、香菇、厚切培根串、麻糬培根串

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我只能說點這一份真的可以飽到天花板上去,肚皮跟嘴巴都很滿足

特別大推麻糬培根串,意外的軟Q好吃

麻糬搭配煙燻過的培根,鹹度與甜度融合得恰恰好,也不會因為冷掉了串燒便不好吃

(大推)

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店內活動:點一份定食,再加價30元就可以吃到一份茶碗蒸唷~

不用急!馬上讓大家看一下茶碗蒸真面目!!

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茶碗蒸

茶碗蒸上頭還有小干貝,食材給得很大方,口感滑嫩,小金魚超愛吃的!

(必點)

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除了四份定食之外,嘴饞的我們還加點了烤物

草蝦

香死了~~草蝦外殼經由備長炭的炭烤烘燻之下,逼出來的海鮮香氣與撒上的椒鹽

爽度破表

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草蝦很新鮮,無敵彈牙

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明太子雞肉串

也是必點商品

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給大家看一下斷面秀,才能告訴大家有多好吃,真的只能說超美味的

喜愛明太子雞肉串的朋友一定不能錯過

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黃魚一夜干

好吃的黃魚,真的是下酒好菜

深深覺得備長日本燒肉定食專賣店太奸詐了!!

除了燒肉定食之外,竟然還有這麼多好吃的串燒、烤物等單品選擇

只來吃燒肉定時太可惜了,這非得要再來個午夜小酌與朋友把酒言歡才行

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有一個小小遺憾就是黃魚的刺好多阿~~~

始料未及的細刺讓人欲哭無淚,差一點點就要上演吞刺、喝醋、吞白飯ing劇碼了

但刺雖然很多,蛋黃魚的肉質好細嫩唷~

好吃唷

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黑豆

隨時會有服務人員補送小菜的服務

我超愛黑豆的就請店家給了一盤

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甜點

紅豆紫米粥(熱)、水信玄餅(冰)

紅豆紫米粥大家應該都知道,上頭淋上鮮奶油,不僅視覺吸睛、口感上也更為滑順

另外的水信玄餅則是日本正宗和果子,旁邊搭配的是日本正宗吃法,黑糖與黃豆粉

冰涼QQ的滋味搭配了黑糖漿更好入口

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終於吃完也吃飽了~~

嚇到我的燒肉定食料理,除了肉質口感Q嫩之外,定食菜色的搭配也非常地棒唷~份量更是驚人!

吃完飯飽到不行,東西美味之外,服務也很周到唷

備長日本燒肉定食專賣店也很適合與朋友聚會,小酌一杯

※ 飲酒過量,有害健康‧未成年請勿喝酒‧飲酒過量、害人害己‧禁止酒駕‧酒後不開車‧安全有保障 ※

菜單低佳 

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備長炭的好處~

 

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