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天天煮飯有時候真的會變不出菜色來

除了煩惱不知道要準備哪些食材之外,更煩惱要滿足口慾的需求

突發奇想,想來做一道韓式辣炒年糕,想著過往吃過的口味,依樣畫葫蘆

露桑也吃得很開心,我自己也煮得開心

《韓式辣炒年糕》

【食材】年糕、手工天婦羅、鴻喜菇、玉米筍、洋蔥、肉絲、起司、百頁豆腐

【醬料】韓式辣醬、醬油、糖、鹽

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快速將食材清洗完畢,洋蔥切絲、天婦羅切塊、百頁豆腐切片狀、玉米筍斜角對切

【做法】

起油鍋、洋蔥爆香,炒至熟軟

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懶人做法從這裡開始,除了肉絲、年糕之外

將食材全下鍋翻炒,均勻接觸鍋中油脂後加入開水

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本道菜關鍵人物:韓英韓國新松辣椒醬

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舀出一大瓢放入鍋中攪拌製融化,順勢加入醬油、糖、鹽巴

加糖是怕辣醬太大,稍稍微甜的口感更好吃

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等鍋中溫度再度滾起,加入起司就可以起鍋上菜囉

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懶人版韓式辣炒年糕,一鍋到底一次搞定

喜歡高麗菜的人也可以加一些高麗菜當底也非常不錯

上桌前再加把青蔥段或蔥花,可以是配菜,也能當主菜食用唷~

講究一點,再弄一碗海帶湯,韓味十足囉~

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