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段純貞牛肉麵

我們來了!

千里迢迢的從台北來台中吃段純貞,距離真的是問題!

雖然說台北京站也有段純貞,但我總覺得京站離我好遠,台中有比較近?! 哈哈哈哈哈

美甲師的鄭重推薦的牛肉麵店,說了好多回終於來品嚐,一睹他真實面貌

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台中公益店,一樓有等候區與帶位區,下午1點鐘已經過用餐時間,我們等待3分鐘就很快的被安排入住

1、2樓都可以用餐,下圖都是2樓的用餐環境

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上2樓前的巨型書法,這樣的設計很到位,能清楚介紹段純貞牛肉麵的歷史由來,也能為這的樓梯做一點變化

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菜單

看到價錢不驚訝!

這種價位的數字在台北都被嚇的沒有一跳!

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上2樓前,1樓有小菜區可以字行端上桌取用 

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另外也有滷味小菜商品,點好小菜就把小夾子夾在盤子旁邊,等等加熱完畢就會送上桌囉

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豆類製品有特別標註是非基改黃豆,挺不錯的

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準備上2樓用餐之際,想起了段純貞的牛肉麵是以麻辣出名,擔心自己挺不住,隨手又加了兩杯酸梅汁

酸梅汁好喝,不會太酸也不會太膩

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兩份小菜分別是小黃瓜、黃金泡菜

 

 

小黃瓜的味道還好,倒是黃金泡菜整體很入味

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用餐區都有提供醬料、酸菜,請自己來取用唷

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小菜送上來囉~

豆干、豬耳朵、豆包、雞胗

原以為雞胗會很硬,沒想到很軟,很好入口,早知道多點一些,味道也不會太鹹

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我點的紅燒腱心牛肉麵(小) $145 細麵

沒想到小碗的送上來也是一大碗,我只吃了半碗就不行了

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裡頭的空心菜,我好久沒遇到放空心菜的牛肉麵,非常懷念,+20分

竟然還有半顆滷蛋,非常奇妙

我沒料到它的細麵是圓麵,我喜歡扁扁又薄薄的細麵,吃起來口感更能吸附湯汁

段純貞的細麵口感也很有嚼勁,只能說吃完超撐的啦

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朋友點的三寶腱(腱心、牛肚、牛筋) $201 刀切手工麵

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露桑點的紅燒筋‧腱心牛肉麵 $210 刀切手工麵 

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  我有吃一塊牛筋,真的是爆好吃的!

若要我說段純貞牛肉麵最好吃與最有印象的東西,我會說是牛筋

但它的外型真的會騙人,一口咬下去真的好Q彈又軟,大概我準備用100分的力氣去咬吧,結果只花了10分的力氣

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加點的燒汁豆腐

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切開它,讓他倒下吸滿辣辣的湯汁

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我的媽呀!!真的是太開胃了!

因為是追加的關係,等於是麵快吃完才送上來,雖然開胃但大家顯得有點飽,只能說吃完都要升天了

 吃完了段純貞牛肉麵,我只有用一種生不如死的感覺來形容,因為負擔太重了

平常沒有練過不能隨隨便便去吃段純貞

之後我便睡死在高速公路上面

不過雖然口味很重,卻不會覺得很口渴,回憶起牛肉麵的湯頭讓我現在打出文章時頭皮都發麻

不過牛肉也沒有美甲師形容得這麼誇張,可能她推薦的是我沒點到的巨無霸牛腩麵

等我下次做好萬全準備再去挑戰

現在我吃一般牛肉麵就,死俗辣一枚,哈哈哈哈哈

 

《Information》

段純貞牛肉麵店 (公益店)

電話:(04)2305-2799

地址:台中市西區公益路235號

 

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