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一時興起想吃胡椒蝦,除了釣蝦場可以吃到大蝦,逢甲夜市有烤蝦

哪裡還有令人吮指回味的胡椒蝦

早在曼曼還菜鳥新鮮人時,常跟公司主管出去業務應酬當跑腿,當跑腿的少不了好處

深夜裡的食堂補給,也因為這樣才有機會品嚐到位於永和區公所附近的黃金海岸胡椒蝦

記得那年的深夜,除了黃金海岸的胡椒蝦之外,還有一晚熱呼呼的四神湯

今日回頭去找已不見四神湯的攤販,而我也摸不著確切的位子

如果有人知道可以告訴我一聲,非常感恩

 

《Info》

黃金海岸活蝦之家

電話:(02)2231-4125

地址:新北市永和區福和路182號

 

我從來沒踏進黃金海岸店內,上回採買也只有在店口外面佇足一會

 闊別10餘年,因為很想吃而且一定要吃到,所以在網路爬文依照心中的記憶,找到黃金海岸

騎著機車我與露桑兩人到店門口時,張望店內剛好有幾桌客人再用餐,很擔心遇上崩潰的酒客

一時半刻還有有點猶豫要不要外帶

(我真的好俗辣啊)

這個念頭馬上被露桑擊退,直說帶回家很麻煩的,這裡吃沒關係啦~

隨後腦波弱也立刻隨遇而安

牆上價目表

菜單很簡單,主要是蝦料理跟一些快炒類的蔬菜

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上桌後的餐具備品

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 各式各項的飲品與酒精飲料

※開車不喝酒、喝酒不開車,拒絕酒駕,安全有保障;未成年請勿喝酒※

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這次主要想來吃胡椒蝦,剛好碰上吃飯時間,順手點了招牌麵線奶油蛤蠣

點菜的時候還一度腦殘

竟然對奶油蛤蠣與薑絲蛤蠣猶豫老半天,回頭想想奶油蛤蠣不就是中秋節烤肉會弄的東西馬

當下的我斷片了@@

沒幾秒鐘,奶油蛤蠣也上桌 $100

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蛤蠣還蠻大顆的,又鮮甜,配上奶油香氣味道變的香香甜甜的,但我可能更愛薑絲XDDD

這樣剛剛到底是為什麼需要考慮這麼久

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招牌麵線 $40元

麵線是粗的細線,與常見的麵線不太相同

原以為會是軟趴趴的麵條,結果是很有咀嚼口感,能吸附的湯汁不多,另外麵線本身不具有鹹味

下次應該不會再點

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最愛的來了~胡椒蝦 $580元

整份的胡椒蝦裝在乾燒用的鋁鍋,俗稱狗母鍋

鍋子很燙唷~取蝦時請小心

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費心的把所有的胡椒蝦都排出來,順便散熱等等可以也很快入口,迫不急待非常想吃

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換個角度再拍一張

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雖然只有少少的8隻,但每一隻都很大隻

胡椒蝦多半以泰國蝦為主,主要是肉質Q彈,更重要泰國蝦要活的才新鮮

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部分泰國蝦有一點點蝦膏

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自創快速剝開泰國蝦法,加減參考囉

第一步,先開蝦子的腦殼

第二步,掰開蝦子的下巴

第三步,往左邊拉開蝦子第2節左右蝦殼

就能順利吃到香氣濃郁又彈牙的胡椒蝦了

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這樣的撥法可以完整保留蝦頭部位的小鮮肉

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剝好,整尾收工

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已開背的泰國蝦

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很大隻吧!一口很滿足~~

指縫間的胡椒都不能放過~好香好好吃~~(吸)

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店內養殖的水槽,泰國蝦們都很忙,游來游去、走來走去的

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這次總消費金額是720元

雖然沒有到很有飽足感,但是以一圓舊夢的想法已經夠了,下次再開吃

 

我個人是覺得非常滿足,倒是露桑覺得還好而已,直嚷嚷著上次去桃園吃的胡椒蝦比較好吃、比較划算

想看看差別的可以看看這篇>> 桃園經國路活跳跳活蝦餐廳,蒜頭蝦、胡椒蝦

記得以前在黃金海岸吃到的胡椒蝦比較小尾一點,大概是中指的長度、大拇指的寬度大小

外帶的紙盒裝至少也有半桶以上,當然包含觸角、鬍鬚哩哩紮紮有的沒的

時代變遷,現在黃金海岸使用的泰國蝦比較大尾,相對數量就少了

要吃得滿足我想我需要點兩份才過癮

可以吧!!

下次直接就外帶兩份回家曼曼吃

 

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