曼說故事

今天晚餐就準備無敵霹靂簡單的東西，咖哩

加上大賣場買的牛肉，瞬間upgrade變成高級版料理「牛肉咖哩」

除了牛肉咖哩之外，另外還準備骰子牛肉料理與九層塔炒蘑菇來做搭配

食材超簡單的

紅蘿蔔、馬鈴薯、佛蒙特咖哩(蘋果風味)、洋蔥

牛肉有先用紅椒粉先抓過

起油鍋，放入切塊的洋蔥爆香翻炒

加入牛肉與少許胡椒

牛肉翻炒到表面微縮，洋蔥炒至微透明狀

再放入馬鈴薯、紅蘿蔔

加入冷開水，待水滾撈起浮泡

大火滾5分鐘後蓋上鍋蓋，以小火滾10分鐘後關火悶10分鐘

後續開火加入咖哩塊，持續小火開煮直到咖裡塊融化

就可以起鍋

聽說隔夜的咖哩最好吃，好像也是這樣~似乎是濃度的關係(?)

塔香蘑菇

 這回的蘑菇切得太小了，一刀就好，太小視覺上與口感都會削弱許多

 起油鍋，油熱加入蘑菇翻炒

小火慢煸表面微縮即可加入九層塔

灑上點芝麻、少許鹽巴、胡椒調味即可上桌

香煎骰子牛肉

留一部份牛肉用來當下酒菜

鍋裡下點橄欖油，油鍋熱牛肉就可下鍋，表面稍稍微焦狀就可以起鍋了

放在盤中靜置一下，等代收拾好煮飯給希就可以開動囉

粉嫩沾點玫瑰鹽就好好吃

人生晚餐寫照

吃的亂七八糟才想到要拍照(誤)

※開車不喝酒、喝酒不開車，拒絕酒駕，安全有保障；未成年請勿喝酒※

▼▼▼看更多好玩有趣的生活‧即刻追蹤▶曼曼說故事粉絲團◀▼▼▼