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每天都想著一樣東西,久而久之這樣東西會一直在美妙中成長

我每天騎車回家時都會經過XO涮涮鍋店

打從裝潢開始到試營運,正式開業

有別於傳統火鍋店的明亮路線,XO店內的輕工業風格格外吸睛

 

XO SHABU SHABU

電話:(02)2231-3341

地址:新北市永和區永利路196號

粉絲團:https://www.facebook.com/xoshabu/

 

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皮革、鐵件與原木的餐桌搭配得恰到好處

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店裡的酒單

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菜單的設計上挺有意思的,與其他火鍋店也大不相同

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XO湯頭介紹

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調味料專區

金屬容器顯得與眾不同

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雞蛋選用元弘鮮沛蛋

對雞蛋品牌認識不深,但這樣的貼紙說明的確有了深刻印象

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餐前生菜沙拉、XO醬、蔬菜醬

生菜沙拉上的私房特調沙拉醬是挺特別的,甜度很清爽

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招牌XO醬特寫

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盛裝飲料的杯子也是金屬杯子,奇蒙子很不一樣

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菜盤

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另外一份菜盤上的蛤蠣出來見客了

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精選綜合海鮮 $450元

精選草蝦、新鮮蛤蠣、鯛魚片、蚵仔、小卷

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Prime頂級梅花牛肉 $400元

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油花分布很均勻,肉質吃起來很舒服,嘴裡與肉纏綿的感覺真好

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餐點差不多都上齊了,附餐的白飯與烏龍麵

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開動吧

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火鍋湯底很清澈,品嚐的時候很順口,吃完也不會感到有負擔

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白飯口感還不錯

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沾佐蔬菜醬

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胖胖仔蛤蠣,很新鮮唷

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草蝦搭配XO醬,一種在海味中成長的概念

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鯛魚片當天吃的時候,有嚇一跳!

為此我跟露桑還討論了一下

覺得這鯛魚片除了厚度夠之外,非常的滑嫩,口感不柴,隱約都能吃到魚肉之間的油脂

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小卷也是大推的選項,脆彈又鮮甜

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冰淇淋就表現Meiji品質而言表現的中規中矩

個人對挖冰勺子有點意見

雖然放冰淇淋的勺子旁設有水龍頭開關,卻沒設置活水流動,衛生來說建議改善

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結帳櫃檯一景

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6/5當天用餐到一半的時候突然跳電,冷氣停了、電燈不亮了,店內一片漆黑

只剩電磁爐繼續轉動與外面來往的車燈、佇立街口的路燈

瞬間有種髒話要飆出來,罵自己怎麼這麼倒楣選到這一天

夏天裡沒在冷氣房吃火鍋就是找罪受

(內心再掙扎要不要繼續吃飯中...)

就在搶救電力的10分鐘之內,機房不停的傳出聲響

店裡的服務人員沒有任何表示與說明

所有的客人都在等待...,直到電力恢復

即便恢復電力也沒有任何的說明,能明白與體諒電力不穩可能發生的未知變數

問題解決後如果能表態說明,相信感受會更不同

除了跳電這一趴讓人印象深刻之外

餐點的品質,海鮮分數很高、肉品也還算不錯

XO醬的口味比較重,挖來配白飯也超好下飯的,搭配肉品創意也很特別

蔬菜醬有一種青青(台語)與微辣的感覺,顏色很吸睛,口感上我比較鍾愛XO醬

整體服務來說還可以,分數不算高

如果服務的小哥可以溫暖一點再訪率會高些唷

 

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