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最近開始使用椰子油,目前使用的情況來講普遍感覺良好

大概會持續一陣子會發一連串的椰子油料理文章,歡迎收看囉

食材:A菜、蒜頭、

調味:鹽巴

油品:椰子油

做法:

將A菜洗淨後、切斷備用

使用湯勺挖約1/3~半匙的椰子油入鍋內,加熱的鍋子一下子就能融化椰子油囉!

丟入蒜片翻炒兩下

放入A菜前段菜梗部分,下鍋翻炒5秒後放入剩下的葉尾部分

翻炒加入些微水量,持續大火快炒,加入少許鹽巴調味

依照自己的喜好調整熟度即可上桌

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椰子油的操作很簡單,套一句阿母講的,就當一般食用油使用就可以囉!

長輩們化繁為簡的思緒真的好厲害!

 

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