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持續使用椰子油中,目前使用的情況來講普遍感覺良好

大概會持續一陣子會發一連串的椰子油料理文章,歡迎收看囉

今日菜色

蒜香高麗菜

食材:高麗菜、蒜頭

調味:鹽巴

油品:椰子油

做法:

洗淨高麗菜後,鍋中放入約1/3匙大小的椰子油

遇熱急速融化的椰子油馬上就逼逼波波的跳著,等鍋子也熱了就放入蒜片爆香

後續跟著放入高麗菜,翻炒幾回加入半杯米杯的水量,蓋上鍋蓋持續加熱

1-2分鐘後可開蓋翻炒、辨識熟度,並且加入少許鹽巴調味

軟硬口感依照個人喜好可調整烹煮時間

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加碼放送走鐘版本>>歐姆起司蛋 

今日做法少了一個秘密法寶,以至於走鐘的特厲害 (糗)

食譜等待下次分享囉

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椰子油的操作很簡單,套一句阿母講的,就當一般食用油使用就可以囉!

長輩們化繁為簡的思緒真的好厲害!

 

椰子油相關食譜

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【食譜】椰子油料理(三) 醬燒杏鮑菇

【食譜】椰子油料理(四) 腐乳醬燒五花肉

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