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 不知道大家看到這個東西會不會覺得有一種親切感

長大到現在才知道這個常出現在 廟會、建醮活動上的物品叫做鳳片糕

依據造型不同,功用也有所不同如: 

鳳片糕羊→祝壽,拜天公補運用

鳳片糕豬→祝壽用

鳳片糕大龜→神明祝壽用

主要材料就是鳳片粉(即糯米熟粉)加上糖漿,拌製成粉團再手塑成型

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另外拜拜常用的三牲,現代也出現像是棉花糖或沙其馬口味改良性商品

不僅應付小家庭人口、飲食習慣變化,這樣也能更環保

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本來只是想來試吃的油飯,沒想到從祥美餅舖網站上看到這麼多傳統文化覺得很驚喜

畢竟是從小的回憶,因而借用了圖片分享

回歸正題馬上來介紹一下古早味香菇豬肉油飯(葷)

收到的油飯試採飯盒包裝以冷凍宅配方式送過來,重量還蠻沉甸甸的

吃之前先行退冰後送入電鍋,外鍋放入半杯~一杯水等開關跳起來就可以開動囉

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祥美餅舖的古早味香菇豬肉油飯(葷)使用台灣溫體白豬白肉切丁自炸豬油

蒸熟後的衝刺的紅蔥頭香氣與香菇香味的油飯,拌入台灣濁水溪糯米

真是讓人流口水 

對於有香菇、魷魚的油飯最難以招架

油飯就是令人又愛又恨的食物,吃了太飽,不吃香氣又太迷人太想念...

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米食口感吃起來剛剛好,Q度也恰如其分完全不受冷凍或重複加熱所影響

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祥美餅舖-古早味香菇豬肉油飯(葷)

 

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