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百菇彩椒佐蘑菇牛排醬
變成巧婦的偷吃步絕學就在這裡
煮菜不太上手沒關係，重要的是要會利用工具，牛排醬也能大變身
讓椒類變成好吃又下飯的菇菇料理
食材：彩椒(紅/黃)各半顆、青蔥、蒜頭、盒裝菇類一盒(鴻喜菇/雪白菇)
調味：些許鹽巴、蘑菇牛排醬
做法：
洗淨食材，將彩椒配合菇類形狀切成長條狀，方便夾取食用
青蔥斜切段，菇類去蒂頭，拍兩三顆蒜頭備用
起油鍋、放入蒜頭、蔥白爆香後，放入彩椒翻炒，將表面食材表面均勻沾附油脂
加入鴻喜菇與雪白菇翻炒後，蓋上鍋蓋
等鍋蓋上均勻布滿水蒸氣就差不多可以開蓋子囉
加入青蔥段
倒入市售蘑菇牛排醬，約三個50元硬幣大小，酌量一小搓鹽巴
拌勻醬汁大火收汁就可以上桌囉
菇類經加熱後易出水份，這道菜沒有另外加水烹煮，一樣有濃濃的湯汁
超美味的
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