8M23D 副食品日記
一轉眼之間給小金魚的副食品，已經從冰磚晉升到現打現做的活了！
還好有家裡的長輩協助，曼曼才可以當個輕鬆的媽咪，謝謝露媽~~~~
這次要介紹的食材是由露媽準備的
(是不是有點太爽了)
其實是因為曼曼是假日媽媽，所以每當周末除了當飛車超人之外
(露桑：又不是你在開車)
在家裡還要當個百應超人
(百應就是除了百變之外還要什麼都會，自創名詞ㄟ我)
扯遠了~~
由於小金魚已經8個多月了，大概是從7個月左右，慢慢開始轉成現做現吃
一路到大概是到9個月後進化成現做還可以明天吃
就是一次準備兩天的副食品，一天吃兩餐
每餐大概是吃Thinkbaby不鏽鋼餐具任一款約6-7分滿，現在可以吃到8-9分滿的量
我真的覺得不是我小孩太會吃，就是他很愛吃 ORZ....
本次準備的食材：雞胸肉、鱸魚片、洋蔥、紅蘿蔔、青江菜
【雞胸肉】雞肉含有蛋白質、醣類、維生素A、B 群、鈣、磷、鐵、銅等營養素
雞肉含優質蛋白質、脂肪含量少，能增強體力、強壯身體
是體質虛弱、病後、產後以及老年人適合攝取蛋白質的來源。
一整隻雞中，以雞胸肉的維生素B 群含量最高，能恢復疲勞、保護皮膚
雞腿肉則富含鐵質，可改善缺鐵性貧血
雞翅膀肉中則含有豐富的膠原蛋白，能強化血管
【魚】魚肉含有豐富的蛋白質，因為魚肉蛋白質纖維結構較短，口感極佳
魚的蛋白質可以很容易地被人體消化吸收
蛋白質不但是增進幼童成長發育的必要營養素
也是提供人體生長需要的重要養分，一旦身體出現傷口的時候
也必須靠攝取適量的蛋白質來修補細胞組織，促進傷口癒合。
此外，蛋白質也是維持身體運轉和供給能量不可或缺的營養素。
魚類食品富含身體所需的微量礦物質，包括銅、碘、鎂、鐵、鈉、鉀、磷等礦物質
有些體積小、售價便宜的魚類，如香魚、沙丁魚等可以整條吞食的魚種，都是絕佳的鈣質來源
此外，魚的肝臟中含有豐富的脂溶性維他命A、D
魚肉中則含有水溶性的維他命B6、B12、菸鹼酸等營養成分
魚肉的脂肪中含有優質不飽和脂肪酸Omega-3
指的就是魚油中的DHA 和EPA，尤其DHA是構成神經細胞的重要組織
日本人把魚油視為視力保健的佳品
攝取DHA 和EPA 有助於嬰幼兒的腦部發育，是理想的健腦食物
除此之外，還能夠降低血中的三酸甘油脂
膽固醇和低密度脂蛋白中之膽固醇含量、減緩血液凝固的時間
藉此降低心臟病、腦中風等疾病的罹患率，達到預防心血管疾病的效果
【洋蔥】素有蔬菜裡的皇后之稱，營養價值很高
含有前列腺素A、維生素A、B群、C 及磷、鐵等礦物質
也有少量的胡蘿蔔素、硫胺酸等，營養成份豐富卻幾乎不含脂肪。
加上具有預防骨質疏鬆、促進血液循環、調節血糖、治感冒、降三高的作用
適合中老年人的保健食物，也很適合小寶寶
但由於洋蔥屬於中低敏食材，吃多易脹氣，故在使用上請自行斟酌囉！
【紅蘿蔔】胡蘿蔔的粗纖維，可促進腸胃蠕動，有助消化功能
β胡蘿蔔素在人體內轉化為維生素A，可保持皮膚的光滑。
研究證實，胡蘿蔔亦有降低血壓、降低血糖之功效
在漢方認為，紅蘿蔔有補血的作用，且含有豐富營養素，故紅蘿蔔汁被喻為「活的血液」
【青江菜】青江菜含有豐富的維生素C、鈣質及葉酸
對高血壓、動脈硬化有預防的效果，也能維持牙齒、骨骼的強壯
豐富的維生素A 對於眼睛的保養上有極佳的幫助
另外青江菜富有纖維質，可以有效改善便秘。
介紹完食材的好處，馬上介紹做法，露媽的做法很簡單
洗淨所有的材料之後，將食材切小塊或者方便烹煮的大小即可
(是不是很easy~馬上可以跟小孩玩)
鍋子最下面是米，上面漂著洋蔥、少許紅蘿蔔
這些東可以可以簡單弄一成一鍋一次搞定
這一鍋會先下鍋煮一次(外鍋準備7-8分的水)
第二次的時候再放入雞胸肉、鱸魚片在上層一併蒸熟。
蒸煮兩次的原因是為了讓洋蔥與紅蘿蔔徹底軟化融入米湯之中
來個你儂我儂的最高境界~哈哈哈!
左下方的鱸魚末已經是動手去除魚刺的時候才想到要拍照，加減看一下
把剩下的魚肉、雞胸肉剝開放涼；魚片的話一定要小心去除魚刺
經過這幾次挑魚刺經驗，曼曼都覺得自己可以是抓刺高手了 (威)
青江菜老木是用滾水川燙的，想到要拍照時以晚，已入攪拌器中了
等待所有的食材都放涼後，在一併打成泥糊狀，就可以是寶寶們開心的愛吃的午晚餐囉~
打成泥糊狀的程度，需要視家中寶貝接受程度做調整唷！
初次接觸副食品的小寶貝，建議使用單一食材不斷加入新食材
除了提高小寶貝對副食品接受度之外
更可以讓小寶貝嘗試各種不同的食物味道或者降低過敏的可能唷！
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