曼說故事

今天就使用SãoMamede特級冷壓初榨黑橄欖油來做一道輕食料理

『義式番茄乳酪沙拉』

想了解這款百年老樹菁華與人工採收的好油，可以看這一篇文章

健康好簡單‧嚴選百年老樹精華❧葡萄牙原裝進口❧SãoMamede特級冷壓初榨黑橄欖油

這道料理應該在餐廳上很常見，頻印象來講口味上是屬於鹹甜鹹甜的口感

大家也可以依照喜好做調整

(顯示做菜非常隨興)

食材：2顆番茄、SãoMamede特級冷壓初榨黑橄欖油、法國麵包

調味：義大利香料、少許鹽巴、水果醋

步驟1：番茄洗淨後切除蒂頭、並將番茄切丁

步驟2：加入適量的橄欖油攪拌均勻

步驟3：加入Costco買得到的義大利香料

倒入少許香料，接著灑一些鹽巴，還有露媽自製的水果醋

這次使用的是在大賣場隨手可以買得到的貝爾佩斯乾酪，是偏軟的類型

不見得要死守一種乾酪口味，市售也有很多是已調味過的乾酪，

或者挑選自己喜愛的口味也可以

但建議選擇中軟硬度與鹹味口感的乾酪，味道會更好唷~

背後的介紹

接著就把調味好的番茄與乳酪擺上去法國土司麵包上面，就大功告成囉~

2顆番茄可以做出約10片的左右的『義式番茄乳酪沙拉』

健康又美味而且製作時間很短，輕輕鬆鬆就完成美味的開胃菜，

或者是傍晚時分小朋友的回家點心呢~

P.S. 乳酪切一切擺上去就好

不要像我太傻，丟入調味醬汁裡攪和著沾到其他食物，醜醜的(艸)

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