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沙茶炒芥藍花枝
海鮮的甜味與芥藍菜青脆口感，是一道簡單又下飯的好料理！
【製作時間】10分鐘
【份量】2 人份
【食材】
花枝2尾、芥藍菜1小把、薑片少許
【醬料】
沙茶醬2大匙、醬油2大匙、米酒(可加可不加)少許、水少許
【做法】
洗淨花枝、芥藍菜；花枝外膜可去可不去除，內面切花
芥藍菜菜梗的部分需要細心去皮較好入口
起油鍋、下薑片爆香，將花枝與芥蘭菜梗的部分入鍋、翻炒
讓油均勻拌入後，將剩下的菜葉丟鍋中翻炒，加少許水蓋上蓋子
鍋子冒煙即可掀起鍋蓋，倒入醬料拌勻即可上桌
【家常菜小撇步】
口味重的朋友，水不要加太多，只需讓鍋子與食材乾燒即可！
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