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20180123_椰子油-35

最近開始使用椰子油，目前使用的情況來講普遍感覺良好

大概會持續一陣子會發一連串的椰子油料理文章，歡迎收看囉

食材：A菜、蒜頭、

調味：鹽巴

油品：椰子油

做法：

將A菜洗淨後、切斷備用

使用湯勺挖約1/3~半匙的椰子油入鍋內，加熱的鍋子一下子就能融化椰子油囉！

丟入蒜片翻炒兩下

放入A菜前段菜梗部分，下鍋翻炒5秒後放入剩下的葉尾部分

翻炒加入些微水量，持續大火快炒，加入少許鹽巴調味

依照自己的喜好調整熟度即可上桌

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椰子油的操作很簡單，套一句阿母講的，就當一般食用油使用就可以囉！

長輩們化繁為簡的思緒真的好厲害！

 

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