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20180123_椰子油-26

持續使用椰子油中，目前使用的情況來講普遍感覺良好

大概會持續一陣子會發一連串的椰子油料理文章，歡迎收看囉

今日菜色

蒜香高麗菜

食材：高麗菜、蒜頭

調味：鹽巴

油品：椰子油

做法：

洗淨高麗菜後，鍋中放入約1/3匙大小的椰子油

遇熱急速融化的椰子油馬上就逼逼波波的跳著，等鍋子也熱了就放入蒜片爆香

後續跟著放入高麗菜，翻炒幾回加入半杯米杯的水量，蓋上鍋蓋持續加熱

1-2分鐘後可開蓋翻炒、辨識熟度，並且加入少許鹽巴調味

軟硬口感依照個人喜好可調整烹煮時間

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加碼放送走鐘版本>>歐姆起司蛋 

今日做法少了一個秘密法寶，以至於走鐘的特厲害 (糗)

食譜等待下次分享囉

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椰子油的操作很簡單，套一句阿母講的，就當一般食用油使用就可以囉！

長輩們化繁為簡的思緒真的好厲害！

 

椰子油相關食譜

【食譜】椰子油料理(一) 快炒A菜

【食譜】椰子油料理(三) 醬燒杏鮑菇

【食譜】椰子油料理(四) 腐乳醬燒五花肉

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