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這次運用好恃北海道白醬調理塊,做一頓偷吃步的午餐 

【食材】

梅花豬肉、紅蘿蔔、洋蔥、好菇道鴻喜菇、青花菜、馬鈴薯

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拍完照才發現洋蔥不在照片中XDD

梅花豬肉的部分大概是買1斤,實際使用大約是2/3左右的量

 【作法】

步驟1:馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨切塊後,送入電鍋蒸熟備用

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蒸好的樣子,馬鈴薯與紅蘿蔔都變得粉粉、亮亮的

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步驟2:梅花豬洗淨後切塊片狀,另外使用些許鹽巴、胡椒、醬油調味,抓一抓等等肉質口感也比較軟嫩

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起熱油鍋後,將梅花肉放入鍋中翻少至兩面變色即可先盛裝起來備用

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步驟3:洗淨其他配料,洋蔥切塊使用

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步驟4:起熱鍋將洋蔥翻炒,不要炒太焦,因為是白醬的關係炒太焦會讓洋蔥有點黃黃的

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洋蔥燒炒軟後,加入蒸好的馬鈴薯、紅蘿蔔翻炒,隨後加入冷開水,微滾後加入梅花肉

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步驟5:小滾後加入好恃北海道白醬塊,融化的速度很快,不用擔心會有結塊的問題

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步驟6:加入剛剛的鴻喜菇與青花菜翻煮,這時候蓋上蓋子小悶一下,熄火後悶個3分鐘

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最後成品上工~~

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可以開吃了

作法超簡單的,而且做一頓抵兩餐,第二餐還可做不同的變化唷

例如:加入義大利麵,加入起司就變成焗烤

一鍋白醬料裡除了馬鈴薯燉肉之外

曼曼也想到培根焗烤白菜應該可以用這款料理醬塊做變化,下次有機會再來試試

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