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持續使用椰子油做菜中

大概會任性的交錯使用著，看看到底能有什麼樣的花火出現

這次要使用椰子油做的料理超簡單

不用什麼技術都會做的，簡單到只要把肉加熱變熟就能上菜

上桌肯定得滿分的食物，除非你把菜給燒焦了....

腐乳醬燒五花肉

食材：五花肉片、蔥段、蒜末

調味：豆腐乳醬

做法：

先將豆腐乳醬夾入塑膠袋內，用溫柔的掌心揉爛它

將洗淨濾過水後的五花肉放入，讓其與豆腐乳醬汁相互融合，靜置10分鐘

熱鍋放入椰子油、蒜末，油鍋熱後放入醃製好五花肉片

中小火慢燒、中途加些開水等水滾切小火，翻炒肉片加入青蔥段，開大火收汁即可上菜

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腐乳醬汁真迷人，配上熱騰騰的白飯，一口接著一口

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喜歡這道菜的朋友也可以在加入點高麗菜，均衡飲食更健康唷

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椰子油的操作很簡單，套一句阿母講的，就當一般食用油使用就可以囉！

長輩們化繁為簡的思緒真的好厲害！

 

椰子油相關食譜

【食譜】椰子油料理(一) 快炒A菜

【食譜】椰子油料理(二) 蒜炒高麗菜、起司歐姆蛋捲

【食譜】椰子油料理(三) 醬燒杏鮑菇

 

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